MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

MSA Class Artizan Ekmek: Temel Ekmek Çeşitleri

4 farklı Artizan ekmek tarifini içeren bu dijital eğitimde Tost ekmeği, Tahıllı köy ekmeği, Ciabatta ve Francala’yı MSA eğitmen şefi eşliğinde öğreneceksiniz.

4 farklı artizan ekmek tarifini içeren bu dijital eğitimde tost ekmeği, tahıllı köy ekmeği, ciabatta ve francala’yı MSA eğitmen şefi eşliğinde hazırlamanın ötesinde, temel ekmek hamuru nedir, farklı unlar ve tahılların kullanımı, maya nedir, maya çeşitleri nelerdir, mayalandırma, katlama ve şekil verme teknikleri, ekmeği doğru şekilde pişirme ve muhafaza yöntemlerini de öğreneceksiniz. MSA profesyonelliğiyle hazırlanan bu dersleri dilediğiniz kadar izleyerek eğitmen şef ile birlikte uygulamalar yapma fırsatı bulacaksınız.

Uygulamayı indirmek için;

Notlar

Satın alınan dijital eğitimlerde iade veya değişiklik yapılmamaktadır.

Workshop Menüsü

Pratik bilgileri edinip ekmeklerin yapımına başlamadan önce, ekmek yapımı için olmazsa olmaz bilgiler olan un çeşitleri ve glüten, mayalar, mayalandırma süreçleri ve ekmek yapımı ile muhafaza koşullarını MSA eğitmen şefinden akademik düzeyde öğrenecek, ekmek yapımına hem teorik hem de teknik olarak hazır olacaksınız.

Bu dersin ardından, öğrencisinden çalışanına hepimizin favori kahvaltısı, en sevdiği hızlı öğün olan tostu kendi evinizde yaptığınız tost ekmeğiyle hazırlayabileceksiniz. Ekmek yapımının olmazsa olmazı katlama yöntemi olan French Turn’ü görecek, ellerinizle hazırladığınız tost ekmeğini ne kadar süreyle ve nasıl muhafaza edebileceğinizi öğreneceksiniz.

En iyisini bulabilmek için fırın fırın gezdiğiniz o tahıllı köy ekmeğini artık kendi evinizde yapmayı öğreneceğiniz bu eğitimde ön maya veya ekşi hamur olarak da bilinen biga, yani starter’ın nasıl hazırlanacağıyla başlayarak, kullanabileceğiniz tahılları, kesik atmayı, ekmeğin dış kabuğunu istediğiniz kıvama getirmeyi de öğreneceksiniz.

Bu dersin sonunda temel ekmek çeşitlerinin başrol oyuncularından biri olan francala’yı nasıl hazırlayacağınıza ek olarak, katlama yapmanın püf noktalarını ve ekmek üzerine dilediğiniz desenleri uygulamayı da öğrenecek ve 4 farklı temel artizan ekmek bilgisiyle mezun olacaksınız.

Bilinmesi Gerekenler

Workshop 18 yaş ve üstü katılımcılar içindir. 18 yaşından küçük yaşta katılımcılar mutfağa alınmamaktadır.

Etkinlik dili Türkçe’dir.

Etkinlik sonunda MSA tarafından dijital sertifika verilmektedir. Sertifikanıza web sitemizdeki profilim alanından, sertifikalarım sekmesinden ulaşabilirsiniz.

Iyzico ile yapacağınız ödemelerde Bonus, World, Maximum, CardFinans, Paraf, Axess ve Advantage özellikli kredi kartları ile 10.000 TL üzeri MSA workshop harcamalarında peşin fiyatına 3 taksit , 40.000 TL üzeri harcamalarınızda 4 taksit fırsatından yararlanabilirsiniz.

Diğer tüm bilgi ve sıkça sorulara göz atın.

KİŞİ BAŞI KATILIM ÜCRETİ

3.800,00 TL